Resumen
Después de meses de haber anunciado que, la Secretaría de Educación Pública y la Secretaría de Salud restringirían la venta de alimentos altamente calóricos en las escuelas, finalmente se ha hecho pública la lista de los productos industrializados específicos que podrán venderse en los planteles de educación primaria y secundaria. Porciones individuales de hasta 140 calorías, con cierta tolerancia los frutos secos ricos en grasas por su valor nutritivo. Antes habían publicado ya los lineamientos que deben regir en los alimentos disponibles. Todo ello para atacar desde la escuela la obesidad infantil, que ha adquirido en México condiciones de epidemia.
La medida impulsada por la Secretaría de Salud y asumida por la SEP, más bien parece un claro caso de política pública diseñada para salirle al paso a un problema, para responder a las presiones de algunos grupos de opinión, para aparentar que se está haciendo algo, más que una política diseñada con el propósito de atacar de lleno las causas de lo que se quiere combatir.
La medida adoptada, además, se fundamenta en bases científicas controvertidas, pues hay una corriente fuerte de estudios que afirman que la obesidad se ha desbordado no tanto porque haya aumentado el consumo de calorías, sino porque se ha reducido sustancialmente la actividad física de los humanos en la medida en que la vida urbana ha sustituido a la rural y se ha abandonado el trabajo físico. También hay genetistas que afirman que como se trata de una propensión que está en el código biológico heredado de ciertos individuos, y no en todos, debería ser tratada como un problema médico específico.
Opinión
Las medidas que se han tomado por la SEP y la Secretaria de Salud no me parecen suficientes para prevenir la obesidad en México. Pienso que seria mejor diseñar otras formas de poder convatir este problema que va en incremento en nuestro país.
Al igual que muchas otras personas considero que la obesidad ha incrementado no tanto por la cantidad de calorias que las personas comen, sino porque cada vez menos personas realizan actividad física.
Referencia
El Universal (2010). Escuelas a dieta. Recuperado el 19 de septiembre de 2010 en http://www.eluniversal.com.mx/editoriales/49887.html.
México está catalogado como uno de los países con mayor índice de obesidad, tras lo anterior, el gobierno federal ha buscado un solución que implica la prohibición de la vente de comida chatarra en las escuelas, ya que desde ahí se debe comenzar a erradicar este gordo problema. La mejor manera de instruyendo a los niños a una buena alimentación debería tener origen en el núcleo familiar, pero en muchos casos no es así, por lo anterior se buscara fomentar este buen habito en las escuelas.
ResponderEliminarLamentablemente muchos no van a seguir las ordenes, pero todos deberíamos hacer lo mejor que podamos para prevenir la obesidad.